伊勢・三河両湾と遠州灘を望む、三つの海の美食を堪能。
日本屈指の好漁場である遠州灘の豊富な食材と、伊勢志摩古来の伝統食材を繊細に重ねた、モダンキュイジーヌ。
伊勢湾・三河湾の借景を望む空間で、旬の季節に最も適した素材を、味わい深く堪能して。
朝食 ／ 7：15～10：00
昼食 ／ 11：30～14：30
夕食 ／ 17：30～21：30
※ 3月28日以降はフランス料理に業態変更になります。
※ 平日はカフェタイム営業がございます【 14：30〜16：30（Last Order〜16:00）】
※ ランチ・ディナー各コースの他、アラカルトもございます（ルームサービスも可）。
※ 朝食付きプランでご宿泊の方は、朝食を昼食に変更可能です。
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タラサ志摩が位置する、伊勢湾・三河湾・遠州灘の三つの大きな海に抱かれた、二湾一灘イタリアン。日本でも有数の色の宝庫を備えた、三重県の伊勢志摩エリア。私たちは、伊勢神宮ゆかりのこの地に根ざした土地の恵みを大切にし、その慈しみ深い素材を堪能 できるイタリア料理を生み出します。日本でも屈指の好漁場である、伊勢・三河両湾・遠州灘の三海の食材を軸にして、伊勢志摩の伝統食材も大切に重ねたモダ ンキュイジーヌ。この地ならではの二湾一灘の借景を望みながら、旬の季節に適した多彩な素材を、滋味深いイタリア料理で堪能できます。
【 ディナーコース・マーレ 】
◎マーレ ￥9,240 （サービス料・消費税込・12月1日〜2月29日）
| アンティパスト | 旬の鮮魚のタルタル トマトのムースと３種のソース |
|---|---|
| セコンド アンティパスト |
帆立貝のスフォルマート カリフラワーのカプチーノ仕立て |
| プリモピアット | とこぶしのリングイネ チンザノとハーブの香り |
| ペッシェ | 鮮魚のソテー アンチョビ風味のソース メランザーネ添え |
| リンフリンスコ | ブラッドオレンジの冷たいブルーテと魚介のコンソメジュレ |
| セコンドピアット (a・b)を選択 |
選択料理（a） 伊勢海老と季節野菜のカルトッチョ オレガノ風味 選択料理（b） 牛フィレ肉のデュクセル風味 グリッシーニ添え |
| ドルチェ | クレーマ・アンジェラ 季節のフルーツとカカオのチュイル （コーヒー） |
＊メニューは一部変更になる場合がございます。
【 ディナーコース・インヴェルノ 】
◎インヴェルノ ￥13,860
（サービス料・消費税込・12月1日〜2月29日）
| アンティパスト | 旬の鮮魚のタルタル トマトのムースと３種のソース |
|---|---|
| セコンド アンティパスト |
帆立貝のスフォルマート カリフラワーのカプチーノ仕立て |
| プリモピアット | とこぶしのリングイネ チンザノとハーブの香り |
| ペッシェ | 鮮魚のソテー アンチョビ風味のソース メランザーネ添え |
| リンフリンスコ | ブラッドオレンジの冷たいブルーテと魚介のコンソメジュレ |
| セコンドピアット 一皿目 |
伊勢海老と季節野菜のカルトッチョ オレガノ風味 |
| セコンドピアット 二皿目 |
牛フィレ肉のデュクセル風味 グリッシーニ添え |
| ドルチェ | クレーマ・アンジェラ 季節のフルーツとカカオのチュイル （コーヒー） |
＊メニューは一部変更になる場合がございます。
【 ランチコース 】
ランチコース ￥2,887（サービス料・消費税込）
| 前菜 | 始まりの一皿 |
|---|---|
| ズッパ | シェフ特製 季節のスープ |
| ペッシェ | 地魚料理 本日の市場から |
| ドルチェ | Tre Mare 特製デザート |
| パン・コーヒー | あおさパン（コーヒー） |
＊メニューは一部変更になる場合がございます。
＊アラカルトメニューもございます。
・特選ビーフカレー【サラダ・コーヒーor紅茶付】
￥2,090（サービス料・消費税込）
・プレミアムシーフードカレー【サラダ・コーヒーor紅茶付】
￥2,090（サービス料・消費税込）
